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EnolvizJORNADAS SOBRE BIOPRÓTECCION COMO HERRAMIENTA PARA LA REDUCCIÓN DEL EMPLEO DE SULFUROSO EN VINIFICACIÓN
24 May 2016 La cita será el martes 7 de junio en la sede del CRDO BierzoJornada Técnica sobre Bioprotección y reducción de empleo de sulfuroso en las elaboraciones, en la que técnicos de la multinacional fabricante Chr. Hansen y con la colaboración del C. R. D. O. Bierzo, hablarán de la forma de reducir las incorporaciones de S02 en las elaboraciones, con una práctica novedosa.
12:00 h. Bioprotección como herramienta para la reducción del empleo de sulfuroso en vinificación. Miquel Iribarren -CHR HANSEN
13:00 h. Saborea la diferencia. Cata de vinos de distintas variedades, con diferentes cepas de Oenococos que marcan la diferencia. Bernardo Muñoz – CHR HANSEN
14:00 h. Cata y Lunch
Fecha: MARTES 7 DE JUNIO DE 2016
Lugar: Consejo Regulador de la D. O. Bierzo (C/ Mencía 1, Campo de San Bartolo. Cacabelos) Patrocina: ENOLVIZ
Colabora: C.R.D.O. BIERZO
Apúntate: Confirmar asistencia antes del día 6 de junio, plazas limitadas.
Jesús Ángel Velado (DELEGADO ENOLVIZ) jesusangelvelado@enolviz.es 627567693