Con motivo de la cercanía de la vendimia adjuntamos las Normas de Vendimia 2016 aprobadas por el Consejo Regulador para esta campaña, así como la Comunicación de Inicio de Vendimia (CV2009) que las bodegas debéis de hacer llegar a vuestros proveedores de uva para que así ellos también las conozcan.

Como en la campaña anterior hay que tener en cuenta el punto VII. DEL AUTOCONTROL, que dice lo siguiente:

Las bodegas deberán rellenar diariamente un listado en el que se recojan las entradas de uva en sus instalaciones en las que figuren al menos las siguientes anotaciones: número de entrada, fecha, variedad, municipio, polígono, parcela, viticultor, kg de uva, alcohol probable y depósito destino. Estos datos deben de estar disponibles para los veedores ya que podrán ser solicitados en cualquier momento. Se adjunta un ejemplo de ficha a cubrir, pudiendo utilizarse esta o cualquier otra en la que al menos se recojan los datos indicados anteriormente.

También deben de tener en cuenta que para toda aquella uva que proceda de viñas no inscritas en dicho registro o de variedades no autorizadas en el Reglamento de la Denominación de Origen, pero situadas dentro de la zona de producción amparada por esta Denominación de Origen, la entrega de la uva y su posterior elaboración deberán estar perfectamente separadas –de la uva acogida- desde el principio, por lo que se comunicará al Consejo Regulador el inicio de la vendimia de variedades NO autorizadas así como de viñas no inscritas en el registro de viñas del Consejo Regulador (ver punto 1 de Inicio de Vendimia), las fechas en que se realizará la entrega de esa uva no acogida, así como las medidas adoptadas por la bodega para que se cumpla lo indicado en este punto.También se deberá comunicar la ubicación de los viñedos de donde proceda la uva.

Para cualquier duda contactad con:

CARMEN GÓMEZ VIFORCOS

D. TÉCNICA O.C.D.O. BIERZO

C/ Mencía, 1

24540 Cacabelos (León)

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Tfno: 987 54 94 08